Un déplacement en Irlande a eu lieu du 29 au 31 août 2022 derniers. 26 personnes (5 de la coopérative, 21 administrateurs Connexyon) se sont rendus dans ce pays.
L’Irlande est mondialement connue pour être un pays de production low-cost, basé sur une alimentation quasi exclusivement à l’herbe. Pourtant, il s’agit d’un des pays au monde qui réalise le plus de génotypages : l’objectif de ce voyage était donc de comprendre comment et pourquoi ce pays s’est lancé avec une telle énergie dans cette technique.
+500 000 génotypages toutes races/an
Objectif : atteindre plus de 2 millions de génotypages/an
Autre spécificité Irlandaise : le pourcentage de croisement, en élevages laitiers et allaitants avec très peu d’élevages en race pure ... Le pays s’est même doté d’un système d’indexation pour les animaux croisés ! De quoi défriser nos éleveurs de races pures françaises.
La délégation Connexyon a rencontré le NCBC qui est l’équivalent de l’institut de l’élevage en France. Leur représentant a présenté toute la filière génétique irlandaise. Par la suite, une visite a aussi eu lieu dans un centre de testage TEAGASC qui travaille sur un index carbone des animaux. Puis, dans un second temps, une visite en élevage a été organisée, notamment à l’élevage laitier à ABBEYLEIX ainsi que dans l’élevage de Sebana Moynagh. Ce dernier est le plus gros élevage charolais en race pure de l’Irlande (80 mères).
L’Irlande est un modèle qui est rentable, car ils sélectionnnent leurs animaux sur la fertilité. C’est un des seuls pays au monde où les élevages allaitants deviennent laitiers. Ils ont peu de charges car l’alimentation des animaux est basée sur la gestion de l’herbe. Ils ont toute la filière laitière qui est structurée pour être sur un marché à forte valeur ajoutée comme la poudre de lait infantile.
Les éleveurs sont revenus enthousiastes, mais surtout avec une nouvelle vision de l’organisation de la filière et notamment avec une réflexion sur l’importance du génotypage et la place de ce service dans notre structure.
